Category Archives: Morgenmad

Skyrboller

IMG_0421

Jeg havde en ret stor rest skyr til overs som jeg gerne ville have brugt og jeg havde lyst til en hjemmebagt bolle med ost. Derfor fik jeg inspiration fra bl.a. denne opskrift til at bage nogle boller hvor skyr var hovedingrediensen…

http://blog.gj-creative.dk/proteinboller-med-skyr/

Disse boller er gode for de af Jer der er skeptiske overfor skyr – da det er en rigtig god idé at bage med syrnede mælkeprodukter generelt. Denne opskrift indeholder ikke hverken smør eller æg men de er ikke glutenfri. Jeg har dog givet forslag til hvordan man kan gøre opskriften glutenfri hvis man har lyst. Læs resten

Vafler med hytteost

IMG_0420

Inspireret af madbandittens opskrift på vafler
http://www.madbanditten.dk/2013/03/29/fodselsdag-med-proteinrige-lchf-vafler/

lavede jeg vafler af det jeg lige havde ved hånden. Jeg lever jo ikke lchf så jeg gjorde opskriften knap så fed. Læs resten

Banangranola

Granola er en supersprød og sød müsli. Jeg har fået inspiration til opskriften forskellige steder på nettet bl.a. her:
http://www.lemonsandbasil.com/homemade-banana-granola/

IMG_0376

1 stor meget moden banan i skiver
1 ½ spsk. avesirup
1 spsk. kokosolie
1 – 2 spsk. krydderier der egner sig til sødt (jeg brugte en blanding af kanel, kardemomme og vanille)
50-60 gram havregryn
40-50 gram hirseflager

Læs resten

Blåbærpandekager med hytteost

IMG_0375
2 personer (6 pandekager)

2 æg
100 gram hytteost
1 spsk. agavesirup (eller honning)
1 tsk. kardemomme
1 tsk. kanel Læs resten

Chiaskyr

IMG_0352

Aftenen før:

1 1/2 dl skyr

2 spsk chiafrø

1 knivspids Vanillepulver/kanel/lakrids efter smag

Naturligt sødemiddel efter smag

 

Skyren smages til og røres sammen med chafrøene i en skål og stilles på køl natten over – chiafrøene udvider sig så du kan evt. røre op med lidt mælk/vand næste dag.

Server med frisk frugt, mandler, müsli etc. efter smag.