Category Archives: Amerikansk

Kylling med kryddersmør af chipotle/lime/koriander

IMG_0423

Da jeg så denne opskrift http://www.howsweeteats.com/2014/01/honey-chipotle-chicken-bowls/ vidste jeg bare at jeg måtte lave min egen version.

Chipotle, kylling, lime, koriander, quinoa, avocado ….. alle mine yndlingsting på samme tallerken … Læs resten

Vegetarisk Cottage Pie

IMG_0419

Jeg har længe gerne villet prøve at lave noget med soy-4-u og har da også købt et par pakker, når det har været på tilbud rundt omkring. Det er jo endda et rigtigt Århus-produkt og det er også Co-2 venligt. Og så smager det jo ovenikøbet ret godt som jeg nu ved selvsmag (?!) har kunnet konstatere.

Læs resten

Banangranola

Granola er en supersprød og sød müsli. Jeg har fået inspiration til opskriften forskellige steder på nettet bl.a. her:
http://www.lemonsandbasil.com/homemade-banana-granola/

IMG_0376

1 stor meget moden banan i skiver
1 ½ spsk. avesirup
1 spsk. kokosolie
1 – 2 spsk. krydderier der egner sig til sødt (jeg brugte en blanding af kanel, kardemomme og vanille)
50-60 gram havregryn
40-50 gram hirseflager

Læs resten