Vafler med hytteost

IMG_0420

Inspireret af madbandittens opskrift på vafler
http://www.madbanditten.dk/2013/03/29/fodselsdag-med-proteinrige-lchf-vafler/

lavede jeg vafler af det jeg lige havde ved hånden. Jeg lever jo ikke lchf så jeg gjorde opskriften knap så fed.

Vafler (2 personer) – 3 stk. ca.

180 gram hytteost
2 æg
1 tsk. kardemomme
1 tsk. kanel
1-2 tsk. stevia rørsukker
75 gram skyr

1 spsk. fiberhusk
1 spsk. chiafrø

Smør til pensling af vaffeljernet.

Hytteost, æg, krydderier og skyr blendes med en stavblender til en sammenhængende masse. Tilsæt fiberhusk og chiafrø. Lad blandingen trække til den er forholdsvis fast.

Varm vaffeljernet, kom ca. ½ tsk. smør på og pensl begge halvdele af vaffeljernet med det smeltede smør.

Når vaffeljernet er klar kommer du en passende mængde dej på jernet og lader vaflen bage på vanlig vis.

Gentag til blandingen er brugt.

På billedet er vaflen serveret med lidt skyr rørt op med lidt hjemmelavet hindbærsylt, lidt banan og lidt banangranola.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s