Peanut/chokokugler

IMG_0405

Disse peanut/chokokugler er inspireret af en af de mange opskrifter på hjemmelavede Snickers – jeg kunne godt tænke mig en kugle variant da de så er nemmere at spise. De smager ikke helt så Snickers-agtige som jeg gerne ville have haft men de er skam rigtigt gode alligevel.

20 kugler:
120 gram dadler
60 gram saltede peanuts
30 gram mandler
30 gram hasselnødder
2 tsk. kokosolie
1 ½ spsk. peanutbutter

100 gram mørk chokolade (min 70%) til overtræk

Blend alle ingredienserne undtagen den mørke chokolade til en grov masse. Tril massen til kugler (ca. 20 stk.) og kom disse i fryseren i min. 1 time ( de kan sagtens holde sig et par uger til du ønsker at overtrække dem).

Når kuglerne ønskes overtrukket med chokolade tages disse ud af fryseren. Imens smeltes 100 gram mørk chokolade i mikroen (600 watt 2 ½ min) og herefter trilles kuglerne i chokoladen og sættes på en plade med bagepapir til afkøling. Når kuglerne er overtrukket med chokolade opbevares disse på køl til de er spist.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s